De smaak van ons land in elk gerecht.

Wij presenteren een menu dat uw zintuigen zal verwennen en de rijke gastronomie van Castellón in het zonnetje zet. Elk gerecht is het resultaat van een zorgvuldige selectie van ingrediënten en een diep respect voor de traditionele recepten die al generaties lang worden doorgegeven. Ons aanbod is perfect, of u nu op zoek bent naar een compleet lunchmenu in Benicàssim of een speciaal diner om iets te vieren. Wij nodigen u uit om onze opties te bekijken en u te laten adviseren door ons team. Om optimaal van deze ervaring te genieten, raden wij u aan een tafel te reserveren.

Voorgerechten

  • Iberische ham 80gr
    22.00€
  • Belegen Boffard-kaas 100gr
    10.00€
  • Krokant buikspek uit Soria (Torreznos)
    15.00€
  • Slakken in saus
    10.00€
  • Cantabrische ansjovis (p.st.)
    2.80€
  • Gedroogde tonijn (Mojama)
    15.00€
  • Mantelschelpen in eigen nat (p.st.)
    3.20€
  • Gegrilde baby-inktvis (Chipirones)
    11.00€
  • Gegrilde zeekat (Sepia)
    11.50€
  • Kleine inktvis uit de regio (Sepionet)
    16.00€
  • Garnalen met knoflook
    15.00€
  • Gegrilde reuzengarnalen (6 st.)
    15.00€
  • Gefrituurde verse ansjovis
    9.00€
  • Gestreepte venusschelpen (Tellinas)
    12.00€
  • Gestoomde mosselen
    10.00€
  • Gemarineerde gefrituurde haai (Cazón)
    10.00€
  • Gefrituurde kleine inktvis (Puntilla)
    13.00€
  • Inktvisringen op Romeinse wijze
    11.00€
  • Gegrilde sardines (6 st.)
    5.50€
  • Provolone kaasfondue
    10.00€
  • Pittige aardappelen (Patatas Bravas)
    8.50€
  • Aardappelen met Roquefort
    12.00€
  • Patat / Friet
    4.50€
  • Spaanse aardappelomelet
    Klein 11.00€
    Groot 16.00€

Salades

  • BURRATA

    Tomaat, burratakaas en ansjovis.

    9.50€
  • GEMENGDE SALADE (ILUSTRADA)

    Tomaat, sla, lente-ui, rode biet, maïs, hardgekookt ei en tonijn.

    11.00€
  • DORPSSALADE (DE PUEBLO)

    Tomaat, olijven, lente-ui en oregano.

    9.50€

Vleesgerechten

  • Broodje ossenhaas (Montadito)
    15.00€
  • Entrecôte
    20.00€
  • Ossenhaas
    25.00€
  • Lamskoteletjes
    15.00€
  • Zuiglamkoteletjes
    19.00€

Rijstgerechten en Paella's

MINIMAAL 2 PORTIES - Prijs per portie

  • Valenciaanse Paella (Vlees & Groenten)
    12.00€
  • Zeevruchtenpaella
    14.00€
  • Gemengde Paella (Vlees & Vis)
    13.00€
  • Groentepaella
    12.00€
  • Rijst "del Senyoret" (gepelde zeevruchten)
    14.00€
  • Rijst uit de oven (Arroz al horno)
    13.00€
  • Rijst met zeekreeft
    18.00€
  • Fideuá (Noedel-paella)
    14.00€

Visgerechten

  • Gefrituurde vismix (2 pers.)
    21.00€
  • Gegrilde zeetong
    20.00€
  • Gegrilde zwaardvis (Emperador)
    19.00€
  • Zeevruchtenschotel van het huis
    45.00€
  • Speciale zeevruchtenschotel
    68.00€

Groenten

  • Gegrilde groenteschotel
    15.00€
  • Wilde asperges
    6.00€
  • Groene pepers (Piparras)
    6.00€

Allergenen: Raadpleeg ons personeel. Er is een risico op kruisbesmetting (sporen) in al onze gerechten.

Huisspecialiteiten en seizoensgebonden smaken

Onze keuken evolueert met de seizoenen. We zijn er trots op dat we ons menu aanpassen aan de beste seizoensproducten, waardoor we ongeëvenaarde versheid en smaak kunnen garanderen. Uiteraard serveren we altijd onze signature gerechten, met rijstgerechten in de hoofdrol. Perfect bereid en met een rijk, genuanceerd smaakprofiel, vormen ze de belichaming van de traditionele keuken van Castellón. Vraag naar onze dagspecialiteiten om unieke creaties te ontdekken die niet op de menukaart staan.

Onze belangrijkste categorieën

Om te beginnen met de smaak: een zorgvuldig samengestelde selectie van voorgerechten en tapas die de essentie van de Middellandse Zee weergeven, bereid met verse ingrediënten uit de boomgaarden van Castellón.

Meesters van de Rijst: Een eerbetoon aan ons land. Rijstgerechten en paella's bereid volgens traditionele recepten, met de perfecte gaarheid en een smaak die u zal bekoren.

Van de zee naar uw bord: elke dag selecteren we de beste vis en zeevruchten van de lokale vismarkt om u verse gerechten te bieden die een eerbetoon zijn aan onze kust.

Vlees met karakter: Topkwaliteit stukken vlees, van langzaam gegaarde stoofschotels tot gegrilde stukken, bereid met de zorg van de traditionele keuken.

De heerlijke, huisgemaakte touch: de perfecte afsluiting. Al onze desserts worden dagelijks vers bereid in onze keuken, volgens recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven.