Der Geschmack unserer Heimat in jedem Gericht

Wir präsentieren Ihnen ein Menü, das Ihre Sinne verwöhnen und die reiche Gastronomie Castellóns zelebrieren soll. Jedes Gericht ist das Ergebnis einer sorgfältigen Auswahl der Zutaten und tiefen Respekts vor den traditionellen Rezepten, die uns seit Generationen begleiten. Ob Sie ein komplettes Mittagsmenü in Benicàssim oder ein besonderes Abendessen zum Feiern suchen – unser Angebot ist perfekt. Entdecken Sie unsere Möglichkeiten und lassen Sie sich von unserem Team beraten. Um dieses Erlebnis in vollen Zügen genießen zu können, empfehlen wir Ihnen, Ihren Tisch zu reservieren.

Vorspeisen

  • Iberischer Schinken 80g
    22.00€
  • Gereifter Boffard-Käse 100g
    10.00€
  • Knusprige Speckstreifen aus Soria (Torreznos)
    15.00€
  • Schnecken in Soße
    10.00€
  • Kantabrische Sardellen (Stk.)
    2.80€
  • Getrockneter Thunfisch (Mojama)
    15.00€
  • Jakobsmuscheln in eigenem Saft (Stk.)
    3.20€
  • Kleine Tintenfische vom Grill (Chipirones)
    11.00€
  • Gegrillter Tintenfisch (Sepia)
    11.50€
  • Kleine Mittelmeer-Tintenfische (Sepionet)
    16.00€
  • Garnelen in Knoblauchöl
    15.00€
  • Riesengarnelen vom Grill (6 Stk.)
    15.00€
  • Frittierte Sardellen (Boquerones)
    9.00€
  • Dreiecksmuscheln (Tellinas)
    12.00€
  • Gedämpfte Miesmuscheln
    10.00€
  • Marinierter, frittierter Hundshai (Cazón)
    10.00€
  • Frittierte Tintenfischstreifen (Puntilla)
    13.00€
  • Tintenfischringe nach römischer Art
    11.00€
  • Gegrillte Sardinen (6 Stk.)
    5.50€
  • Provolone-Käsefondue
    10.00€
  • Wilde Kartoffeln (Patatas Bravas)
    8.50€
  • Kartoffeln mit Roquefort-Soße
    12.00€
  • Pommes Frites
    4.50€
  • Spanisches Kartoffel-Omelett
    Klein 11.00€
    Groß 16.00€

Salate

  • BURRATA

    Tomate, Burrata-Käse und Sardellen.

    9.50€
  • GEMISCHTER SALAT (ILUSTRADA)

    Tomate, Kopfsalat, Frühlingszwiebeln, rote Bete, Mais, hartgekochtes Ei und Thunfisch.

    11.00€
  • DORFSALAT (DE PUEBLO)

    Tomate, Oliven, Frühlingszwiebeln und Oregano.

    9.50€

Fleischgerichte

  • Lendensteak-Sandwich (Montadito)
    15.00€
  • Rinder-Entrecôte
    20.00€
  • Rinderfilet
    25.00€
  • Lammkoteletts
    15.00€
  • Milchlammkoteletts
    19.00€

Reisgerichte und Paellas

MINDESTENS 2 PORTIONEN - Preis pro Portion

  • Paella Valenciana (Fleisch & Gemüse)
    12.00€
  • Meeresfrüchte-Paella
    14.00€
  • Gemischte Paella (Fleisch & Fisch)
    13.00€
  • Gemüse-Paella
    12.00€
  • Reis "del Senyoret" (geschälte Meeresfrüchte)
    14.00€
  • Ofenreis (Arroz al horno)
    13.00€
  • Reis mit Hummer
    18.00€
  • Fideuá (Nudelauswahl anstelle von Reis)
    14.00€

Fischgerichte

  • Gemischte Fischplatte, frittiert (für 2 Pers.)
    21.00€
  • Seezunge vom Grill
    20.00€
  • Schwertfisch vom Grill (Emperador)
    19.00€
  • Hausgemachte Meeresfrüchteplatte
    45.00€
  • Spezielle Meeresfrüchteplatte
    68.00€

Gemüse

  • Gegrillte Gemüseplatte
    15.00€
  • Grüner Wildspargel
    6.00€
  • Grüne Bratpaprika (Piparras)
    6.00€

Allergene: Bitte wenden Sie sich an unser Personal. Es besteht das Risiko einer Kreuzkontamination (Spuren) in all unseren Gerichten.

Hausspezialitäten und saisonale Aromen

Unsere Küche entwickelt sich mit den Jahreszeiten. Wir sind stolz darauf, unsere Speisekarte stets mit den besten saisonalen Produkten zu gestalten und so unvergleichliche Frische und Geschmack zu garantieren. Selbstverständlich bieten wir immer unsere Spezialitäten an, allen voran die Reisgerichte. Perfekt zubereitet und mit einem reichen, nuancenreichen Geschmacksprofil sind sie der Inbegriff traditioneller Küche aus Castellón. Fragen Sie uns nach unseren Tagesgerichten und entdecken Sie einzigartige Kreationen abseits der Karte.

Unsere Hauptkategorien

Zunächst zum Geschmack: Eine sorgfältig zusammengestellte Auswahl an Vorspeisen und Tapas, die die Essenz des Mittelmeers einfangen und mit frischen Zutaten aus den Obstgärten von Castellón zubereitet werden.

Meister des Reises: Eine Hommage an unser Land. Reisgerichte und Paellas nach traditionellen Rezepten zubereitet – perfekt gegart und mit einem Geschmack, der Sie begeistern wird.

Vom Meer auf Ihren Teller: Jeden Tag wählen wir die besten Fische und Meeresfrüchte vom lokalen Fischmarkt aus, um Ihnen frische Gerichte anzubieten, die unserer Küste Tribut zollen.

Fleisch mit Charakter: Hochwertige Fleischstücke, von langsam geschmorten Eintöpfen bis hin zu Grillgerichten, zubereitet mit der Sorgfalt traditioneller Kochkunst.

Der süße, hausgemachte Touch: Der perfekte Abschluss. Alle unsere Desserts werden täglich frisch in unserer Küche nach überlieferten Rezepten zubereitet.