Le goût de notre terre dans chaque plat

Nous vous proposons un menu conçu pour ravir vos sens et célébrer la richesse de la gastronomie de Castellón. Chaque plat est le fruit d'une sélection rigoureuse d'ingrédients et d'un profond respect pour les recettes traditionnelles transmises de génération en génération. Nos offres sont idéales, que vous recherchiez un menu complet pour le déjeuner à Benicàssim ou un dîner d'exception pour une occasion spéciale. Nous vous invitons à découvrir nos options et à vous laisser conseiller par notre équipe. Pour profiter pleinement de cette expérience, nous vous recommandons de réserver votre table.

Entrées

  • Jambon Ibérique 80grs
    22.00€
  • Fromage affiné Boffard 100grs
    10.00€
  • Lardons croustillants de Soria (Torreznos)
    15.00€
  • Escargots en sauce
    10.00€
  • Anchois de la Cantabrie (l'unité)
    2.80€
  • Thon séché (Mojama)
    15.00€
  • Pétoncles dans leur jus (l'unité)
    3.20€
  • Petits encornets à la plancha (Chipirones)
    11.00€
  • Seiche à la plancha
    11.50€
  • Petite seiche "del grao" (Sepionet)
    16.00€
  • Crevettes à l'ail
    15.00€
  • Gambas à la plancha (6 unités)
    15.00€
  • Anchois frais frits (Boquerones)
    9.00€
  • Olives de mer (Tellinas)
    12.00€
  • Moules à la vapeur
    10.00€
  • Requin hâ frits mariné (Cazón)
    10.00€
  • Petits calamars frits (Puntilla)
    13.00€
  • Calamars à la Romaine
    11.00€
  • Sardines à la plancha (6 unités)
    5.50€
  • Fondue au fromage Provolone
    10.00€
  • Pommes de terre "Bravas" (sauce piquante)
    8.50€
  • Pommes de terre au Roquefort
    12.00€
  • Frites
    4.50€
  • Omelette espagnole aux pommes de terre
    Petite 11.00€
    Grande 16.00€

Salades

  • BURRATA

    Tomate, fromage burrata et anchois.

    9.50€
  • SALADE COMPOSÉE (ILUSTRADA)

    Tomate, laitue, oignon frais, betterave, maïs, œuf dur et thon.

    11.00€
  • SALADE DE VILLAGE (DE PUEBLO)

    Tomate, olives, oignon frais et origan.

    9.50€

Viandes

  • Mini-sandwich au filet de bœuf (Montadito)
    15.00€
  • Entrecôte de bœuf
    20.00€
  • Filet de bœuf
    25.00€
  • Côtelettes d'agneau
    15.00€
  • Côtelettes d'agneau de lait
    19.00€

Plats de Riz et Paellas

MINIMUM 2 PERSONNES - Prix par personne

  • Paella Valencienne (Viande et légumes)
    12.00€
  • Paella aux fruits de mer
    14.00€
  • Paella mixte (Viande et fruits de mer)
    13.00€
  • Paella aux légumes
    12.00€
  • Riz du "Senyoret" (Fruits de mer décortiqués)
    14.00€
  • Riz au four (Arroz al horno)
    13.00€
  • Riz au homard
    18.00€
  • Fideuá (Vermicelles aux fruits de mer)
    14.00€

Poissons

  • Friture de poissons assortis (2 pers.)
    21.00€
  • Sole à la plancha
    20.00€
  • Espadon à la plancha (Emperador)
    19.00€
  • Plateau de fruits de mer "Maison"
    45.00€
  • Plateau de fruits de mer Spécial
    68.00€

Légumes

  • Assiette de légumes grillés
    15.00€
  • Asperges sauvages
    6.00€
  • Petits piments verts (Piparras)
    6.00€

Allergènes: Veuillez consulter notre personnel. Il existe un risque de contamination croisée (traces) dans tous nos plats.

Spécialités maison et saveurs de saison

Notre cuisine évolue au fil des saisons. Nous mettons un point d'honneur à adapter notre carte pour toujours proposer les meilleurs produits de saison, vous garantissant une fraîcheur et des saveurs incomparables. Bien sûr, nous proposons toujours nos plats signatures, avec une place de choix pour les plats à base de riz. Cuisinés à la perfection et offrant une palette aromatique riche et subtile, ils incarnent à merveille la cuisine traditionnelle de Castellón. N'hésitez pas à nous demander nos suggestions du jour pour découvrir des créations uniques, hors carte.

Nos principales catégories

Pour commencer par les saveurs : une sélection soigneusement choisie d'entrées et de tapas qui capturent l'essence de la Méditerranée, préparées avec des ingrédients frais provenant des vergers de Castellón.

Maîtres du Riz : Un hommage à notre terroir. Des plats de riz et des paellas cuisinés selon des recettes traditionnelles, à la cuisson parfaite et aux saveurs irrésistibles.

De la mer à votre assiette : chaque jour, nous sélectionnons les meilleurs poissons et fruits de mer du marché local pour vous proposer des plats frais qui rendent hommage à notre littoral.

Viandes de caractère : Des morceaux de viande de première qualité, des ragoûts mijotés aux grillades, préparés avec le soin de la cuisine traditionnelle.

La touche sucrée et artisanale : la conclusion parfaite. Tous nos desserts sont préparés chaque jour dans notre cuisine, selon des recettes transmises de génération en génération.