Mediterraneoko sukaldaritza tradizionalaren zaporea Benicàssimgo hondartzaren ondoan

Ongi etorri Benicàssim-eko (Castellón) zure etxeko jatetxera, non plater bakoitzak istorio bat kontatzen duen. Errezeta tradizionalen zaletasunetik eta tokiko osagaien errespetutik jaio ginen. Hemen, janari ona erritmo lasaian zerbitzatzen da, etxean are gehiago sentiarazteko diseinatutako giro atsegin batean. Gure filosofia ezagutzera gonbidatzen zaitugu Guri Buruz atalean eta gure menuan zain dituzun zaporeak arakatzera.

Ezagutu gure

Gabonetako menua

edo -ren bat

Urtezahar gaua

Irmoki sinesten dugu plater on baten sekretua bere jatorrian datzala. Horregatik, Castellóko gure sukaldaritza tradizionala bi zutabetan oinarritzen da: gure arbasoengandik jasotako errezetak eta tokiko merkatuko produktu freskoenen eguneroko aukeraketa. Castellóko nekazari eta hornitzaileekin lan egiten dugu barazki, arrain eta haragi zati bakoitza kalitate gorenekoa izan dadin. Gure sustraiekiko lotura horrek zapore benetako eta ahaztezina eskaintzeko aukera ematen digu.

Pinarlandia jatetxea jateko leku bat baino gehiago da; oroitzapenak partekatzeko eta sortzeko espazio bat da. Gure jantokia beroa, erosoa eta atsegina izateko diseinatu dugu, Castelló-n non jan ondo galderaren erantzun ezin hobea bihurtuz. Bazkari informal bat, ospakizun berezi bat edo afari lasai bat izan, gure taldeak zure esperientzia perfektua izan dadin ahaleginduko da. Gu definitzen gaituen berotasun eta profesionaltasunarekin zerbitzatzea espero dugu. Ez izan zalantzarik eta jar zaitez gurekin harremanetan zure erreserba egiteko.